2月14日
2020年2月14日
産声を上げたオルタンシアビストロは早くも3年になります。
オープンしてすぐにコロナ！
まだ何も始まってないのに閑古鳥。
独立していきなりの最大の局面…
沢山の方に助けていただきました。
あっという間の3年でした。
なかなか大変なことも沢山ありました。
10年20年続くお店の凄さがよくわかります。
5年で95%のお店が閉店する現実。
これからインボイスやら物価上昇やらと、よりシビアになっていく中でなんとか生き残っていけるよう試行錯誤しながら、4年目も頑張っていきたいと思っております。
今年はいろんなことに挑戦したいですね。
口だけにならないよう、有言実行をしっかりできるよう、足元をしっかり見ながら前進していきたいです。
まだまだしぶとく頑張ってまいります。
ポジティブ思考で良い気が舞い込んでくるよう、皆様、何卒応援よろしくお願いいたします。
オルタンシアビストロ店主 川端